L’azienda dei fratelli Polenghi sorse a Codogno nell’ottobre del 1870 ed avviò il commercio dei prodotti lattiero caseari. La fortuna dell’azienda fu tale che già nel 1879 aprì una filiale a Londra per l’esportazione del burro e dei formaggi tipici lombardi. Alla fine dell’Ottocento la Polenghi impiegava tecniche all’avanguardia per la produzione del burro, grazie ad un metodo danese. Inoltre si distinse per la realizzazione di prodotti innovativi dedicati soprattutto all’infanzia, tra cui il primo latte in polvere per bambini, commercializzato nei primi anni del Novecento. Nel 1900 la Polenghi assunse la ragione sociale di “Polenghi e Lombardo S.p.A.” e proprio in questo anno sorse lo stabilimento di Lodi, città in cui venne trasferita anche la sede legale. L’espansione dell’azienda fu segnata dalla nascita di nuovi stabilimenti a Secugnago, S. Fiorano, Codogno, Casalpusterlengo, Castelleone, Sospiro, Crema, Castel S. Giovanni (in provincia di Piacenza) e Bressanvido (in provincia di Vicenza). La svolta della società avvenne nel 1950 quando la Federazione Italiana dei Consorzi Agrari divenne la principale azionista. Nel 1954 la Polenghi Lombardo commercializzò in Italia il primo latte sterilizzato a lunga conservazione, una vera rivoluzione nel settore. Si trattava del latte Stella, un’innovazione che contribuì sensibilmente ad incrementare il consumo del latte tra gli italiani.


ME FA VEGN IN MENT... (di Bruno Pezzini)

La buca l'é mai straca, se la sa no de vaca:
la bocca non si sente paga, se il pranzo non finisce col formaggio.

In mancansa de furmag, vegn buna anca la crusta.

Dunin de l'ài,
che grata el furmai...,
la tasta un bucon,
la dis che l'è bon:
filastrocca.

Quan' che la va ben fa el lat anca el tor.


Chi fosse interessato ad approfondimenti può contattare Bruno Pezzini all'indirizzo: pezzini@lodionline.it

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